Die Angelika (Angelica archangelica) ist eine bemerkenswerte Pflanze, die seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und in der Küche Verwendung findet. Diese mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und ist vor allem in den kühlgemäßigten Regionen Europas und Asiens verbreitet. Die Angelikawurzel, die Blätter und die Samen haben nicht nur einen charakteristischen Geschmack, sondern sind auch für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt. In der modernen Kräuterheilkunde gewinnt die Angelika zunehmend an Bedeutung, da immer mehr Menschen nach natürlichen Heilmitteln suchen. Ihre vielseitigen Eigenschaften, die sowohl die Verdauung als auch das allgemeine Wohlbefinden unterstützen können, machen sie zu einem interessanten Thema für Gesundheitsbewusste. Die Pflanze wird oft als „Engelswurz“ bezeichnet,…