Die schwarze Johannisbeere, auch bekannt als Ribes nigrum, ist eine Beerenart, die aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat. Diese kleinen, dunklen Beeren sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung für viele Gerichte, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die eine bedeutende Rolle für die Gesundheit spielen können. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Vitamin C, der sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht. Die schwarze Johannisbeere hat eine lange Geschichte der Verwendung in der Naturheilkunde, wo sie zur Unterstützung des Immunsystems und zur Linderung verschiedener Beschwerden eingesetzt wird. Ihre tiefviolette Färbung…