Die Verwendung von Lebensmittelszusatzstoffen ist in der modernen Nahrungsmittelindustrie weit verbreitet. E466, auch bekannt als Carboxymethylcellulose (CMC), ist ein solcher Zusatzstoff, der in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt wird. Die Vielseitigkeit und Effektivität von E466 machen ihn besonders attraktiv für Hersteller, die die Textur, Stabilität und Haltbarkeit ihrer Produkte verbessern möchten. In vielen Fällen ist E466 eine wertvolle Ergänzung, die nicht nur die Qualität der Lebensmittel steigert, sondern auch die Produktionsprozesse optimiert. Die Debatte über die Sicherheit von Lebensmittelszusatzstoffen ist jedoch nie weit entfernt. Während viele Verbraucher den Nutzen dieser Stoffe schätzen, gibt es auch Bedenken hinsichtlich möglicher gesundheitlicher Auswirkungen. E466 ist dabei keine Ausnahme. Unterschiedliche Meinungen und wissenschaftliche Studien…