Die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Immer mehr Menschen sind sich der Auswirkungen von Gluten auf die Gesundheit bewusst, sei es aufgrund von Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder einfach aus gesundheitlichen Überlegungen. Gluten ist ein Protein, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Für einige Menschen kann der Verzehr von Gluten zu unangenehmen Symptomen führen, weshalb sie sich entscheiden, glutenfreie Alternativen zu suchen. Die Entscheidung, glutenfrei zu leben, kann sowohl eine Herausforderung als auch eine Bereicherung sein. Es bedeutet, dass man sich intensiver mit Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen auseinandersetzen muss. Glücklicherweise gibt es mittlerweile zahlreiche glutenfreie Produkte auf dem Markt, die es einfacher…