Die Verwendung von Kräutern in der Küche und der Naturheilkunde hat eine lange Tradition. Estragon, ein aromatisches Kraut mit einem einzigartigen Geschmack, erfreut sich in vielen Kulturen großer Beliebtheit. Ursprünglich aus Eurasien stammend, hat Estragon seinen Weg in die Küchen und Apotheken der ganzen Welt gefunden. Seine charakteristischen, schmalen Blätter und der intensive, leicht anisartige Geschmack machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Gerichte, insbesondere in der französischen Küche. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Estragon auch für seine möglichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. In der traditionellen Naturheilkunde wird er häufig zur Unterstützung der Verdauung und zur Linderung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Die Faszination für Estragon erstreckt sich jedoch über den Geschmack und…