Die Verwendung von fermentiertem Knoblauch hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, da immer mehr Menschen die gesundheitlichen Vorteile entdecken, die mit diesem speziellen Lebensmittel verbunden sind. Fermentierung ist ein alter Konservierungsprozess, der nicht nur die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, sondern auch deren Nährstoffgehalt und Geschmack verändert. Bei der Fermentation von Knoblauch werden die natürlichen Enzyme und Bakterien aktiviert, die die Nährstoffe im Knoblauch umwandeln und in eine Form bringen, die für den Körper leichter verwertbar ist. Fermentierter Knoblauch hat eine tiefere, süßere Geschmacksnote im Vergleich zu frischem Knoblauch und wird oft in der asiatischen Küche verwendet. Darüber hinaus ist er reich an Antioxidantien und kann potenziell positive Auswirkungen…