Catechine sind eine Gruppe von bioaktiven Verbindungen, die überwiegend in Pflanzen vorkommen, insbesondere in Teeblättern, Kakaobohnen und einigen Früchten. Diese Verbindungen haben in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit in der wissenschaftlichen Gemeinschaft und in der Gesundheits- und Wellnessbranche erregt. Ihre vielseitigen gesundheitlichen Vorteile und die potenziellen Anwendungen in der Prävention von Krankheiten haben sie zu einem beliebten Thema in der Ernährungsforschung gemacht. Catechine sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit Zellschäden zu reduzieren. Darüber hinaus gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass Catechine eine positive Wirkung auf verschiedene Körperfunktionen haben können, darunter das Herz-Kreislauf-System, das Immunsystem und sogar die Gewichtsregulation. Diese Wirkungen…