Laktose- und Glutenintoleranz sind zwei weit verbreitete Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die viele Menschen weltweit betreffen. Diese Erkrankungen können zu einer Vielzahl von unangenehmen Symptomen führen, darunter Magenbeschwerden, Blähungen, Durchfall und Müdigkeit. Oft werden sie nicht sofort erkannt, da die Symptome auch anderen Erkrankungen ähneln können. Daher ist es wichtig, die Anzeichen einer Intoleranz zu verstehen und die richtigen Tests durchzuführen, um eine genaue Diagnose zu erhalten. Die Laktoseintoleranz entsteht durch einen Mangel an Laktase, einem Enzym, das für die Verdauung von Laktose, dem Zucker in Milchprodukten, verantwortlich ist. Glutenintoleranz, auch als Zöliakie bekannt, ist eine autoimmune Erkrankung, bei der der Körper auf Gluten, ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste, reagiert. Eine…