Vitamin K2 ist ein oft übersehener Nährstoff, der eine entscheidende Rolle für die Gesundheit spielt. Er ist besonders wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit. Anders als Vitamin K1, das hauptsächlich in grünem Blattgemüse vorkommt, findet sich Vitamin K2 vor allem in tierischen Produkten und fermentierten Lebensmitteln. Die Bedeutung von Vitamin K2 wird zunehmend erkannt, da es nicht nur zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt, sondern auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Die moderne Ernährung hat jedoch dazu geführt, dass viele Menschen nicht ausreichend mit diesem wichtigen Vitamin versorgt werden. Ein Mangel an Vitamin K2 könnte langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Daher ist es sinnvoll, sich mit den…