Taurin ist eine organische Verbindung, die in vielen Lebensmitteln vorkommt und eine wichtige Rolle im menschlichen Körper spielt. Es handelt sich um eine Aminosäure, die zwar oft als „nicht essentielle Aminosäure“ klassifiziert wird, jedoch zahlreiche bedeutende Funktionen erfüllt. Taurin ist vor allem für seine Rolle im Nervensystem und im Stoffwechsel bekannt. Diese Verbindung findet sich in hohen Konzentrationen in Fleisch, Fisch und Milchprodukten, was erklärt, warum viele Menschen, die eine ausgewogene Ernährung befolgen, einen ausreichenden Taurinspiegel aufweisen. In den letzten Jahren hat Taurin auch in der Sporternährung und in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln an Popularität gewonnen. Viele Sportler und Fitnessbegeisterte nutzen Taurin, um ihre Leistung zu steigern und die Erholungszeit nach dem…