In den letzten Jahren haben viele Lebensmittelunternehmen begonnen, Produkte mit weniger Inhaltsstoffen zu vermarkten. Diese Entwicklung ist nicht nur eine Reaktion auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach transparenteren und einfacheren Zutatenlisten, sondern auch ein Versuch, gesündere Alternativen zu schaffen. Doch die Frage bleibt: Sind diese Produkte tatsächlich gesünder? Ein Blick auf die Verpackungen von Lebensmitteln zeigt, dass viele Marken stolz darauf hinweisen, wenn ihre Produkte weniger als eine bestimmte Anzahl von Inhaltsstoffen enthalten. Oft wird dies als Zeichen von Qualität und Reinheit dargestellt. Die Idee dahinter ist, dass weniger Inhaltsstoffe bedeuten, dass das Produkt weniger verarbeitete Elemente enthält und somit näher an einer „natürlichen“ Form ist. Dies spricht insbesondere…